Page 111 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị

Cách làm:

Rửa sạch các nguyên liệu dưa chuột, rau

thơm, ốt. Thái dưa chuột thành những lát dài
và mỏng vừa ăn. Các loại rau thơm thái đoạn

dài 3 - 4cm, ớt bỏ hạt băm nhỏ.
Làm nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 1

thìa dấm + 1 thìa nước mắm + 2 thìa đường.
Dưa chuột xóc qua dấm và ớt băm cho giòn,

để khoảng 5 phút rồi trộn dưa chuột, lạc rang,
nưốc mắm chua ngọt thành hỗn hợp nộm để

khoảng 10 phút cho ngấm là có thể ăn được.

Công dụng:
Dưa chuột và giấm có tác dụng ngăn chặn

phản ứng thái hoá biến chất purin, đồng thời
làm tăng bài tiết acid uric.

CẢI BÓ XÔI NẤM HƯONG

Nguyên liệu:

Cải bó xôi 100g

Nấm hương 200g

Nước 750g

Gia vị

108