Page 115 - Bệnh Bout Và Cách Điều Trị
P. 115

SALAT ATISÔ



                Nguyên liệu:

                Atisô                      2 bông
                Ót chuông                  100g

                 Khoai tây                 lOOg

                 Cà chua bi                lOOg

                 Hành tây                  1 củ

                 Ôliu đen                  6 quả
                 Trứng gà                  2 quả

                 Tỏi                       1 thìa cà phê

                 Giấm                      60ml
                 Dầu ôliu                  60ml

                 Muối                      1 thìa cà phê

                 Mù tạt vàng               2 thìa
                 Rau mùi lượng vừa đủ


                 Cách làm:

                 Ngâm lõi atisô vào nước muôi pha loãng và
            chanh  cho  bớt  đắng và  chat.  Đun  sôi  nước  cho
            atisô vào luộc chin, vót ra thái miếng mỏng.

                 Các  nguyên  liệu  ót  chuông,  hành  tây,
            khoai  tây,  cà  chua  rửa  sạch,  ốt  chuông  thái

            miếng  như  atisô;  khoai  tây  luộc  chin,  bóc  vỏ,


            112
   110   111   112   113   114   115   116   117   118   119   120