Page 187 - Bệnh Cao Huyết Áp

nhiều sữa nhất là 2,6mmHg, thấp hơn so với nhóm
người dùng lượng sữa ít nhất.
Nghiên cứu cũng phát hiện những người tiêu thụ
nhiều sữa ít chất béo nhất ít có nguy cơ bị cao huyết áp
(đến 54%) so với nhóm còn lại.
Các sản phẩm từ đậu nành
Dùng protein phụ chất đậu nành có thể giúp giảm
huyết áp cao, đó là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa
học thuộc Trường Đại học Tulane ở New Orleans (Mỹ).
Sau khi chọn 302 người lớn tuổi bị cao huyết áp và
cho họ dùng phụ chất đậu nành hoặc carbon hydrat
khử hoạt tính trong vòng 12 tuần, các nhà khoa học
nhận thấy huyết áp giảm ở những ai dùng đậu nành và
sự thay đổi rõ nhất là ở những người có huyết áp ít nhất
là 140/90.
Theo các thí nghiệm tại Đại học Illinois, việc ăn
mỗi ngày 4 cọng cần tây (cerlery) có thể giảm hơn 12%
số đo áp huyết.

III. VITAMIN GIẢM CAO HUYẾT áp

1. Vitamin c
Vitamin c bảo vệ các mạch máu, giảm nguy cơ mắc
bệnh tim mạch và huyết áp cao, đồng thời ngăn ngừa
ảnh hưởng của các gốc tự do có hại cho thành mạch,
làm lành vùng thành mạch bị tổn thương, ngừa việc tạo
mảng bám tại những nơi có vết thương và tăng lượng
cholesterol tốt HDL.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin c giúp giảm
đáng kể bệnh huyết áp cao. Với những người bị cao

188 HOÀNG THUÝ-biên sọaii...