Page 171 - Bách Khoa Vitamin

THO MINH

* Những người dùng thích hỢp:
Người bình thường đều có thể ăn được. Rất thích hỢp với
người thiếu máu, người già suy dinh dưõng và trẻ nhỏ.

* Lượng dùng: Mỗi lần 20 - 30g.
* Chú ý:

- Nấm kim chi đã bị biến chất rồi thì không nên ăn.

- Nấm kim chi nên ăn chín, không nên ăn sông. Những
người tì vỊ hàn lạnh không nên ăn quá nhiều.

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG NẤM KIM CHI

Vitamln

A5ng B1 0,24 mg B2 0,17mg B6 0,12mg Niacin4,1mg
C2mg Caroten 0,03ng E 1,14mg Axitpanothenic1,4mg Axit folic 75|ig
D1gg

Chất khoáng

Canxi 12mg Sắt1,4mg Phốtpho97mg Kali360mg Naừi4,3mg
Đổng0,14mg Magiê17mg Kẽm 0,39mg Selen 0,28ng

♦ Nâm lưói
Nấm lưối trông giống hình cô gái che mặt là loại thức ăn
để đưỢc tưong đối lâu, giữ cho mùi vỊ thức ăn thơm ngon
không bị biến mùi.

173