Page 141 - Bách Khoa Vitamin

THU MINH

Chất khoáng

Canxi49mg Sắt22mg Phốtpho59mg Kali 21 mg Natri43mg

Đồng 0,12mg MagiêOmg Kẽm 2,05mg Selen 2,03pg

* Rau quyết

Rau quyết là một loại rau mọc hoang, món ăn được chế
biến bóng hồng, non mềm thơm và chứa nhiều axit amin,
nhiều loại vitamin, nguyên tô" vi lượng và còn có cả cholesterol.
Là loại rau hoang hiếm quý. Rau quyết có thể ăn tươi nhưng
rất khó giữ được tươi cho nên trên thị trường chỉ thấy loại rau
khô hoặc rau muối.

* Công dụng:
Rau quyết có tác dụng kìm hãm nhất định đối vối vi
khuẩn, có thể thanh nhiệt giải độc, diệt khuẩn tiêu viêm.

Một sô" chất khoáng trong rau quyết có thể dãn tĩnh
mạch, giảm huyết áp.
Rau quyết còn có thể chữa ỉa chảy lợi tiểu chất xơ trong
rau quyết có thể thúc đẩy đường ruột dạ dày nhu động, có tác
dụng nhuận tràng, thải độc. Nhân dân thường dùng rau
quyết để chữa ỉa chảy, lợi tiểu, chữa đái dắt.

* Những người cần dùng:
Thích hỢp với tất cả mọi người.
* Lượng dùng:

Mỗi lần khoảng 30g.

143