Page 109 - Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 4

chông lại nhiều loại vi khuẩn và siêu vi, ký sinh trùng và nấm
có hại. Ngay cả một liều dùng nhỏ, tỏi cũng có tác dụng loại
thải các vi sinh vật có hại khỏi ruột. Nó còn là một thảo mộc
giải độc quan trọng ở giai đoạn II, vì môd quan hệ với hành
Kim trong y học cổ truyền Trung Quô"c. Có thể dùng tỏi bất kỳ
lúc nào trong suôd giai đoạn giải độc II.

* Lợi ích giải độc
- Chất chống oxy hóa và chống vi khuẩn mạnh;

- Hỗ trỢ hành Kim trong y học cổ truyền Trung Quốc.

* Trứng

Cũng là nguồn chất đạm rất tôT, trứng rất giàu các sinh
tô', nhất là A, B complex, D và E, các khoáng chất (kẽm, sắt
trong lòng đỏ) và các amino acid, như methionine và cysteine.
Lòng đỏ trứng chứa dưỡng chất lecithin, chất choline có chức
năng quan trọng trong nhiều chức năng chuyển hóa, bao gồm
chuyển hóa chất béo, điều này làm cho nó rất thích hỢp cho
việc giải độc giai đoạn I. Lòng đỏ trứng chứa cholesterol,

nhưng cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy nó không làm tăng
cholesterol trong máu. Hướng dẫn của tổ chức y tế thế giới
(WHO) nói rõ mỗi tuần ăn 10 quả trứng có thể không có vấn
đề gì.
* Lợi ích giải độc:

- Nguồn đạm châ't lượng cao;
- Chứa các amino acid hỗ trự khả năng giải độc.

110