Page 92 - Bác Sĩ Tốt Nhất Là Chính Mình Tập 3

2. Mắt

"Thích"
- Các loại rau xanh; Súp lơ, cải bắp, rau muông... có khá
nhiều hỢp chất cần thiết đối với “điểm vàng” của mắt. Những
hỢp chất này cũng hoạt động như một dạng “kính râm” chống
nắng bên ừong mắt: Chúng lọc ánh sáng và bảo vệ giác mạc.
Tích cực ăn rau xanh hàng ngày bạn sẽ có cặp mắt tinh tường
đến “đầu bạc răng long”.

- Cà rô"t và ngô: Đây là loại thực phẩm giàu beta-carotene.
Từ hỢp chất này sẽ tạo ra vitamin A, yếu tô" cần thiết để có
cặp mắt tinh, nhất là những lúc trời chập choạng tôi.

“Không thích”

- Thịt và các sản phẩm chế biến từ thịt. Ăn nhiều loại thực
phẩm này sẽ làm “acid hóa” nội môi - yếu tố cản trở để hấp
thụ những hỢp chất cần thiết cho mắt. Vậy nên không có gì lạ
khi thực đơn giàu thịt làm gia tăng nguy cơ thoái hóa “điểm
vàng” ở mắt. Người cao tuổi nên biết về điều này, bởi đây là
đôi tượng có nguy cơ mắc bệnh này lớn nhất.

3. Tim

"Thích”
- Lươn biển: Cũng như các loại cá biển khác vô"n là “nhà
cung cấp” chất béo omega-3 chính. Các acid omega-3 có tác
dụng làm gia tăng nồng độ cholesterol “tôT” HDL ữong máu,
giảm thiểu cholesterol “xấu” LDL. Ngoài ra chúng còn bảo vệ
mao mạch trước nguy cơ máu vón cục.

92