Page 179 - Thường Thức Bảo Vệ Sức Khỏ Mùa Đông

Ăn uống của học sinh sinh viên
cần chú ý những gì?

Học sinh sinh viên đang ở vào thời kỳ tuổi thanh
xuân phơi phới, đang hướng tới tuổi trưởng thành,
phải có đủ các châ't dinh dưỡng dể một mặt dáp ứng
dưỢc nhu cầu phát dục của cơ thể, mặt khác có dủ
nguồn năng lượng cung câp dể bù lại nliũng tiêu hao
trong lao dộng trí lực nặng nổ và rèn luyện thể thao
sôi dộng hàng ngày. Vì thế, ăn uống và dinh dưỡng
hợp lý sẽ giúp cho việc nâng cao thể lực và hiệu suât
học tập của học sinh sinh viên.

Ăn uống của học sinh sinh viên ngoài việc phải
dảm bảo số lưtmg thực dầv dủ để bổ sung nhu cầu về
nhiệt năng ra, còn cần phải bổ sung các thức ăn phụ
kèm dầv dủ, da dạng nữa. Nói chung mỗi ngcày mỗi
sinh viên bình quân Ccần cung cáp dủ loại thịt từ 75-
lOOg, loại dậu từ 50-10()g, trứng gà 1-2 quả, sửa bò
250ml, rau xanh 500g, ưái cây từ 1-2 quả dể có thể về
cơ bản đáp ứng dược nhu cầu vồ các loại chât dinh
dưỡng. Chất protein trong bữa ăn tốt nhât phải lây

protein dộng vật là chính, protein ưu chât cần chiêm
60% tổng lượng protein và phân phối đều ra 3 bữa
chính trong ngày.
Mcấy năm gần đây, một số nghiên cứu có liên
quan dến dinh dưỡng cho thây khi mà tinh thần

178