Page 67 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 67

Rau ăn lá và hoa - trồng rau an toàn, năng suất, chất lượng cao


          VI.  ĐIỀU  KIỆN  SINH  THÁI
           1. Nhiệt độ
             Nhiệt độ thích hợp cho sự hình thành bắp là  15 - 20°c,
          nhiệt độ  >25°c và <10°c đều làm'giảm  sự sinh  tníỏng
          của cải bắp, tuy nhiên cải bắp vẫn duy trì sự sinh trưởng
          thậm chí -10°c với các giông chịu sương giá. Riêng các
           giống chịu nhiệt của Nhật Bản có thể sinh trưởng tốt và
           hình thành bắp thậm chí ở nhiệt độ >25°c. Cải bắp có thể
           chịu được nhiệt độ -4 đến -5°c. Đặc biệt ỏ giai đoạn cây
           con cải bắp rất nhạy cảm với nhiệt độ, nếu trong thời gian
           sinh trưởng cây gặp nhiệt độ thấp từ 2 -  12°c thì cây sẽ
           không  hình thành bắp  mà  chuyển  sang  giai đoạn xuân
           hóa và ra hoa ngay khi cây còn bé.
           2. Nưổc
             Cải bắp có bộ lá lớn do vậy hệ sô' thoát hơi nước rất lớn,
           theo kết quả  nghiên cứu cho biết sự thoát hơi nước ban
           ngày lổn hơn ban đêm 16 lần và vào khoảng  lOg nước/1
           giờ/1  đơn  vị  diện  tích  lá  (m2).  Đặc  biệt  ở  thời  kỳ  hình
           thành bắp cây yêu cầu 80 - 85% độ ẩm đồng ruộng. Trong
           giai đoạn này nếu không đảm bảo đủ ẩm sẽ dẫn đến hiện
           tượng bắp nhỏ và nhiều xơ, giảm năng suất và chất lượng.

           3. Á nh sáng
             Cải bắp là cây ưa sáng, đặc biệt ở giai đoạn đầu sinh
           trưởng, cường độ ánh sáng khoảng 20.000 - 22.000ỈUX là


           66
   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71   72