Page 66 - Rau Ăn Lá Và Hoa
P. 66

Cây cải bắp - Brassica Oleracea


          tục hình thành và lớn lên làm cho bắp lớn dần cho tới khi
          đạt tới tốc độ lớn của giống. Sau trồng 55 - 60 ngày, tốc
          độ ra lá, đường kính hoa thị không có sự sai khác lớn giữa
          các giống, khi đó các giống chín sớm bắt đầu cuốn.

             Các  giông  trung  bình  và  giông  muộn  tiếp  tục  sinh
          trưởng một thời gian cho tới khi đường kính hoa thị đạt
          cực đại thì cuốn bắp. Sau thời điểm cuốn bắp 10-15 ngày,
          nếu  gặp  điều  kiện  thuận  lợi  thì  khối  lượng  bắp  có  thể
          tăng 50 - 70% so với khối lượng vốn có của giông.

             Khi  chín  thương  phẩm  hình  dạng  bắp,  kích  cỡ  bắp,
          khốỉ lượng bắp khác nhau chủ yếu do giống và kỹ thuật
          trồng trọt.

          4.  Thời kỳ ra hoa k ết quả
             Cải bắp là cây 2 năm nên khi gặp điều kiện thuận lợi
           về nhiệt độ và ánh sáng, cây qua giai đoạn xuân hoá và
           giai đoạn  ánh  sáng.  Sau khi cuốn bắp  sang  năm thứ 2,
           thân  trong  vươn  cao  lànjt  nứt  bắp  (gọi  là  ngồng)  thân

           chính tiếp  tục  vươn cao.  Trên thân chính và các  nhánh
           đều có hoa,  hoa  quả tập  trung vào tháng  3  và  tháng 4.
           Nhiệt  độ  cho  nụ  hoa  phát triển  tốt  trong  khoảng  20°c.
           Tháng 5 quả chín và kết thúc thời kỳ sống từ hạt đến hạt
           của cây cải bắp.

                                                             65
   61   62   63   64   65   66   67   68   69   70   71