Page 177 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Xơ Vữa Động Mạch

Uíi-
Kẹo mềm sơn tra

- Thành phần;
Sơn tra tươi 500g, đường cát trắng 500g.
- Chê biến:
+ Rửa sạch sơn tra, thái nhỏ, cho vào nồi, thêm nước
vừa đủ, đặt lên bếp đun, cứ 20 phút chắt lấy nước 1 lần,
lại thêm nưốc đun, làm như thê 3 lần. Gộp nước sơn tra,
tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi đặc, thêm đường, khuấy
đều cho đường tan hết thành dạng trong thì tắt lửa.
+ Khi sơn tra còn nóng, đổ lên khay sắt tráng men
có rải sẵn một lớp đường cát trắng, để nguội, rắc lên
trên một lớp đường nữa, cắt thành 150 miếng.
- Cách dùng:
Ngậm hoặc án tùy thích.
- Công dụng:
Khai vị, tiêu hoá các thức ăn nguồn gốc động vật.
Hoạt huyết hóa ứ. Ăn trước bữa cơm sẽ thì ăn cơm ngon

miệng hơn, ăn sau bữa cơm thì trỢ giúp tiêu hóa.

6. Món ăn, bài thuốc nên dùng âể phòng chữa bệnh
mạch vành
Bệnh động mạch vành là bệnh tim do động mạch

vành bị xơ vữa, xơ cứng dẫn đến cơ tim thiếu máu, thiếu
oxy. Triệu chứng chủ yếu của bệnh là đau thắt cơ tim,
cơ tim bị suy liệt, thiếu máu hoặc hoại tử. Bệnh này
phần lớn xảy ra ở người trên 40 tuổi, với nam nhiều hơn
nữ, người lao động trí óc nhiều hơn người lao động tay
chân. Tỷ lệ mắc bệnh ỏ nước ta trong những năm gần