Page 178 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Xơ Vữa Động Mạch

đây không ngừng tăng cao. Chứng mỡ máu cao, huyêt
áp cao, hút thuốc và uống rưỢu là những nguyên nhân
chủ yếu gây ra bệnh động mạch vành.
Bằng cách ăn uống hỢp lý có thể phòng và chống
đưỢc bệnh động mạch vành một cách có hiệu quả đã

được chứng minh trong thực tế.

Nguyên tắc ăn uống chữa bệnh là phối hỢp một cách
hỢp lý các chất dinh dưỡng, các món ăn đa dạng, tăng
cưòng khả năng chống bệnh của cơ thể, tránh mất cân

bằng dinh dưỡng. Người đã được xác định là mắc bệnh
động mạch vành thì không được ăn uống nhiều vì như
thế dễ gây đau thắt cơ tim. Người có thêm bệnh huyết
áp cao hoặc suy tim cần hạn chê ăn muối. Nên ăn uốhg
thanh đạm, ăn nhiều thực phẩm là thực vật, chứa nhiều
vitamin c như rau xanh, quả tươi, đậu đỗ. Không ăn
nhiều mỡ động vật mà dùng dầu thực vật như dầu
vừng, dầu đậu nành... để thay thế.