Page 18 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Thiếu I Ốt

m

23mg), nhưng i-ốt lại có vai trò rất quan trọng trong
việc tham gia tạo hormon tuyến giáp đê điều hòa sự

phát triển của cơ thể. Thiếu i-ốt sẽ gây nên bệnh bướu
cổ, làm chậm sự phát triển trí tuệ, chậm lớn, kém linh
hoạt và giảm khả năng lao động. Để phòng chông tình
trạng thiếu i-ốt và bệnh bướu cổ đơn thuần, việc cung
cấp vi khoáng quan trọng này cho cơ thể qua nước uốhg,
muối ăn và các thực phẩm có ý nghĩa rất quan trọng.
Trong y học cổ truyền, tình trạng thiếu i-ô"t và bệnh
bướu cổ đơn thuần thuộc phạm vi các chứng khí gọi là
đại bột tử bệnh. Để phòng chốhg các chứng bệnh này,
ngoài việc dùng thuốc, châm cứu, bấm huyệt, trong dân
gian còn sử dụng các món dược thiện đơn giản nhưng
hiệu quả:
+ Rong biển lOOg, rửa sạch, nấu canh ăn hằng ngày.
Rong biển (Laminaria japonica) là một loại tảo sông ở
biển, được mệnh danh là “vua i-ôt” vì trong lOOg rong
biển có tói 24mg i-ốt. Việc ăn loại rau này thường xuyên
sẽ có tác dụng phòng chông tình trạng thiếu i-ốt, thúc
đẩy quá trình chuyển hóa, duy trì công năng bình

thường của tuyến giáp trạng ở cơ thể người. Theo dược
học cổ truyền, rong biển vị ngọt, tính mát, có công dụng
hóa đờm, lợi thủy, thanh nhiệt, thường được dùng để
chữa chứng bướu cổ đơn thuần.
+ Sứa 50g, hàu 50g, nấu ăn hằng ngày. Hàu (ostre
arivularis), là một loại thủy sản có chứa rất nhiều i-ốt
và kẽm. Trong lOOg thịt hàu có 70 - lOOmg i-ôt và kẽm.
Trong lOOg sứa khô có 132pg i-ốt. Nhiều nhà hàng đặc