Page 123 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Thiếu I Ốt

Việc hướng dẫn sử dụng muốỉ i-ốt trong bữa ăn hằng
ngày rất quan trọng, vì nó bảo đảm lượng i-ốt được bổ
sung hằng ngày cho cơ thể. Hiện nay, với hàm lượng i-ốt
được bổ sung vào muối là loại K IO 3 nên có thể cho trước,
trong và sau quá trình nấu đều bảo đảm duy trì được
lượng i-ốt cần cung cấp cho cơ thể.
Dầu i-ốt; Dầu i-ốt là một hỢp chất hữu cơ gồm i-ốt

gắn este - ethyl với acid béo. Có hai loại dầu i-ốt: Dầu i-
ốt tiêm và dầu i-ốt uốhg (viên nang). Dầu i-ổt tiêm được
dùng trong y học làm chất cản quang, năm 1963,
Mc.Cullagh đã tiêm một liều 5ml dầu i-ốt nhằm đạt
hiệu quả lâu dài trong phòng chông bướu cổ ở Papua
New Guinea. Liều nhỏ hơn được sử dụng phù hỢp cho
người lớn là 2ml và Iml cho trẻ nhỏ sống trong vùng có
bướu cổ nặng và có hiện tưỢng đần độn. Việc tiêm
lipiodol (dầu i-ốt) được coi là một biện pháp có tác dụng
phòng bệnh bướu cổ rõ rệt, nhanh (giảm từ 1 - 25%).
Song đó chỉ là biện pháp khẩn cấp, nhất thòi, không phổ
cập rộng trong cộng đồng. Vì việc sử dụng lipiodol so với
muối i-ốt đắt hơn và gây nhiều biến chứng. Hiện nay ở
nước ta, tình trạng bướu cổ và thiếu i-ốt đã được cải
thiện nên phương pháp này không được áp dụng nữa.
Bánh mỳ trộn i-ốt: Bánh mỳ có i-ốt được dùng ỏ Hà
Lan và Australia, bánh mỳ trộn KIO3 với tỷ lệ 20ppm
được dùng chính thức ở bang Tasmania (Australia) từ
năm 1964 và được Quốc hội bang thông qua.
Nưóc pha i-ốit: Được áp dụng ở một sô" quốc gia trên
thê giói. Có thể i-ốt hóa nguồn nưóc sử dụng (nước giếng)

12;