Page 269 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

thận hư. Những người cơ thể bị nhiệt ẩm nên thận
trọng khi dùng.
- Cháo sơn dược thịt dê: Thịt dê 25g, sơn dược tươi,
gạo nếp mỗi loại lOOg. Thịt dê, sơn dược thái miếng, cho
vào nồi, đổ khoảng 800ml nước vào đun nhỏ lửa, thêm
gạo nếp vào nấu thành cháo. Dùng vào bữa sáng và bữa
tối, có công hiệu ôn thận, kiện tỳ... Thích hỢp với người
bệnh loãng xương do tỳ thận dương hư. Những người bị
chứng nhiệt đi tả nên kiêng dùng.
- Cháo xương dê: Xương cột sốhg dê 1 cái, thịt nạc dê
500g, hoài sơn 50g, gạo lOQg, thung dung 20g, nhân
hạnh đào 2 quả, hành trắng, gừng, tần bì, hồi hương,

bột tiêu, muối lượng đủ dùng. Xương dê rửa sạch, chặt
thành đoạn; thịt dê thái thành miếng, cho vào trong
nước sôi chần qua; hoài sơn, thung dung, nhân hạnh
đào cho vào trong túi vải mỏng; tần bì, hồi hương cho
vào một cái túi khác, buộc chặt miệng túi. Cho thịt,
xương vào trong nồi nưóc sạch đun sôi, vớt bỏ bọt nổi rồi
cho túi thuốc, túi gia vỊ và hành, gừng, muối vào, vặn
lửa nhỏ ninh cho đến khi gần chín, cho thêm gạo vào
nấu thành cháo là được. Dùng vào bữa sáng và bữa tối,
có công dụng bổ thận tỳ, ích khí, dưỡng huyết, tăng
cường sức khỏe của các cơ... Thích hỢp dùng điều trị
bệnh loãng xương.
- Cháo tôm khô rau chân vịt: Gạo, rau chân vịt mỗi
loại 60g, tôm khô, dầu thực vật, muối, mì chính lượng
đủ dùng. Rửa sạch tôm khô; rau chân vịt chần qua bằng
nước sôi, thái nhỏ rồi để riêng. Đun sôi nước, cho gạo,

269