Page 268 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

W a .
'vỊ*
gia vị, bột tiêu và lượng nước thích hỢp, nấu vối lửa to,
đổ thêm dầu vừng lên trên rồi vặn lửa nhỏ, lọc bỏ xương
cá, cho gạo đã rửa sạch, đỗ đen vào nồi, thêm một lượng
nước thích hỢp nấu đến khi thành cháo, theo khẩu vị
của mỗi người để nêm muối tinh là được. Dùng vào bữa
sáng và bữa tối, có công hiệu ôn thận, bổ dương... Thích
hỢp cho người thận dương không đủ do loãng xương.
- Cháo mực; Gạo 400g, mực tươi 1 con, tôm 50g, nấm
hương 4 cái, thịt gà lOOg, lá rau diếp 8 lá, hành hoa, dầu
tương, giấm thơm, dầu vừng, mì chính, gừng lượng thích
hỢp. Vo sạch gạo, để riêng; mực sốhg cạo bỏ lóp màng
ngoài, cắt thành miếng mỏng; tôm bỏ vỏ; nấm hương thái

sỢi; thịt gà bỏ xương, chặt thành miếng mỏng; rau diếp
thái đoạn khoảng 2mm, dùng nưóc sôi nhúng qua, để ráo
nưóc. Cho các nguyên liệu vào nồi nấu thành cháo, nêm
mì chính vừa ăn. Dùng ăn vào bữa sáng và bữa tối, có
công hiệu bổ thận dương, cường xương cốt... Thích hỢp
vói bệnh loãng xương loại thận hư.
- Cháo gạo nếp táo đỏ xương dê: Gạo nếp, xương dê
(xương ốhg) mỗi loại lOOg, táo đỏ 20 quả. Xương dê chặt
thành từng miếng, ngâm trong nước rồi đun trong
khoảng 1 giờ, sau đó lấy xương ra, thêm gạo vào nước
nấu thành cháo, đến khi cháo chín khoảng 8 phần thì
thêm táo đỏ (bỏ hạt) vào nấu cùng đến khi chín nhừ là
có thể ăn được. Dùng vào bữa sáng và bữa tối, có công
hiệu bổ thận cường xương, củng cô" lưng, răng... Thích
hỢp điều trị đau mỏi và tứ chi, nhức mỏi đau lưng eo,
tiểu tiện nhiều và các chứng bệnh của loãng xương do

268