Page 267 - Phát Hiện Và Điều Trị Bệnh Loãng Xương

lúc vẫn nóng cho sỢi mai rùa vào ngâm là được. Dùng
vào bữa sáng và bữa tổi, mỗi ngày 1 lần, liên tục trong 4
- 5 ngày, có công hiệu tẩm bổ gan thận... Thích hỢp
dùng cho bệnh loãng xương loại gan thận âm hư.
- Cháo hạt dẻ thận lợn: Hạt dẻ 50g, thận lợn 1 cái,
gạo lOOg. Hạt dẻ bỏ vỏ, đập vỡ; thận lợn rửa sạch, thái
lát mỏng, cùng cho vào nồi với gạo, thêm nước vào nấu
thành cháo. Dùng vào bữa sáng và bữa tốì, liên tục
trong 7 ngày, có công hiệu bổ thận, khỏe lưng. Thích
hỢp điều trị đau lưng thận hư, bệnh loãng xương.
- Cháo thịt cua ngó sen; Gạo, ngó sen mỗi loại lOOg,
thịt cua, trứng gà, hành, gừng mỗi loại một lượng thích
hỢp. Ngó sen bỏ vỏ, cắt thành sỢi dài, ngâm trong nước;
trứng gà tách lòng trắng, lòng đỏ để riêng; cua sau khi
sửa sạch bỏ vỏ, mang, chân, trộn vói lòng đỏ trứng, chia
thành từng miếng; đun sôi mỡ trong chảo, cho vỏ và
chân cua cùng với hành, gừng vào đảo cho đến khi thơm
vàng thì cho thêm 1,51 nước, để lửa vừa đun trong nửa
giờ, sau đó lọc lấy nước, cho gạo và ngó sen vào đun to
lửa đến khi sôi, vặn lửa nhỏ đun trong một giờ, cho thịt
cua vào nấu thành cháo, theo khẩu vỊ của mỗi người mà
thêm hành, gừng và muối. Dùng vào bữa sáng, có công
dụng lợi âm, bổ tủy... Thích hỢp dùng cho người cơ thể
suy yếu mà bị loãng xương.
- Cháo cá chép đỗ đen: Cá chép 1 con (khoảng 500g),
đỗ đen 50g, gạo lOOg, hành hoa, gừng, rượu gia vỊ, mì
chính, bột tiêu, dầu vừng lượng thích hỢp. Cá chép bỏ
vẩy, mang và tạp chất, đãi sạch; đỗ đen bỏ tạp chất, rửa
sạch. Cho cá chép vào nồi, thêm hành hoa, gừng, rượu

267