Page 204 - Enzyme

này cũng chỉ là cái tên m à con người tự đặt cho chúng

theo cảm nhận của chính con người m à thôi. Trong tự
nhiên không tồn tại loài côn trùng có hại nào cả.
Con người luôn rất ghét các loài côn trùng bám lên

cây trồng, nhưng dù là côn trùng có hại hay có lợi, nhờ
có chúng bám lên cây mà có thể tăng các chất dinh
dưỡng cho cây. Đó chính "chitin-chitosan".

Chitin-chitosan được biết đến là chất có trong vỏ
tôm, cua. Lớp giáp cứng bao quanh côn trùng cũng được
cấu thành từ chất này. Khi côn trùng bám lên cây trồng,
như lá cây, lá cây sẽ tiết ra các enzyme "chitosanase"
và "chitinase", hấp thu m ột lượng rất nhỏ, khoảng một

phần vài trăm triệu nanogram chitin-chitosan từ chân
hay thân thể của côn trùng và biến nó thành chất dinh
dưỡng cho cây. Và, các chất dinh dưỡng được hấp thu
vào cây từ các loại côn trùng sẽ giúp duy trì sự sống cho
các động vật ăn thực vật đó. Tuy nhiên, hiện nay chuỗi
dinh dưỡng này lại đang bị cắt đứt bằng chiếc kéo tên

là thuốc bảo vệ thực vật m à con người đang sử dụng.
Thay vì chitin-chitosan, các loại thuốc bảo vệ thực vật
được dùng để phòng tránh côn trùng bị hấp thu vào
trong rau củ và phá hoại sức khỏe của những người
ăn các loại rau củ đó. Hơn nữa, các loại thuốc bảo vệ
thực vật này còn lấy đi sinh m ạng của các loài sinh vật
sống trong đất, vốn là nguồn năng lượng cho các loại
cây trồng.

Hây lâng nghe "kịch bản của sự sống" ; 205