Page 139 - Enzyme

người hút thuốc, đó là quá trình hấp thu các chất dinh
dưỡng và bài tiết chất thải không hoạt động hiệu quả.

Cả rượu và thuốc lá đều sản sinh ra trong cơ thể
lượng lớn các gốc tự do (đặc biệt là gốc tự do oxy
hóa). Đổ trung hòa các gốc tự do này, ta cần đến các
enzym e chống oxy hóa như SOD, catalase, glutathione,
peroxidase... Người thường xuyên hút thuốc hay bị
thiếu vitam in c là do vitam in c cũng là m ột chất chống

oxy hóa.
Đổ trung hòa các gốc tự do cần tiêu tốn rất nhiều
enzyme chống oxy hóa. Xã hội hiện đại ngày nay ẩn

chứa rất nhiều nguyên nhân sản sinh các gốc tự do như
sóng điện từ, ô nhiễm môi trường... Nốu có thêm các
yếu tố m à vốn dĩ bản thân chúng ta có thể kiểm soát
được như rượu, thuốc lá, thì khi các gốc tự do bùng
phát với số lượng lớn, chúng ta buộc phải tiêu tốn rất
nhiều các enzym e diệu kỳ trong cơ thể.

Enzyme là chất có thể tiêu hao khi sử dụng. Nói cách
khác, nó cũng giống như tiền tiết kiệm, nếu ta chi tiêu
vô tội vạ thì khoản tiền sẽ sớm cạn kiệt. Việc ăn uống
hợp lý, sinh hoạt điều độ cũng giống như việc tích thêm

tiền tiết kiệm mỗi ngày. Bình thường, thay vì tiêu xài
hoang phí, nếu chúng ta biết tích góp từng chút m ột thì
đến lúc cần thiết chúng ta có thể tiêu xài m ột chút cũng
không sao. Nhưng nếu bạn cứ ném tiền ra ngoài mỗi
ngày thì sẽ có lúc bạn phải gánh chịu m ón nợ khổng lồ.

140 Nhân tố Enzyme