Page 8 - Nghề Trồng Nắm Mùa Hè

gỗ, vỏ dừa, lõi ngô, rơm, rạ, v.v... Tuy nhiên, nhiều người
cho rằng trồng trên các loại cây gỗ vẫn là tiện lợi và cho
hiệu quả cao nhất.
Khoảng 8 - 10 kg mộc nhĩ tươi thu được lkg mộc nhĩ
khô. Một khối gỗ khi trồng mộc nhĩ có thể thu được từ 12 -
15kg mộc nhĩ khô.
Sự phát triển của mộc nhĩ phụ thuộc rất nhiều vào các
yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ, độ ẩm, độ chiếu sáng, độ
pH v.v... Rừng nhiệt đới ẩm là môi trường thích hợp nhất
để mộc nhĩ phát triển.
Nhiệt độ thích hợp nhất để mộc nhĩ phát triển là từ
25 - 32°c. Khi nhiệt độ lên trên 35°c hoặc dưới 15°c thì
mộc nhĩ phát triển kém và cho năng suất thấp. Khi nhiệt độ
không khí cao hơn 32°c, thường quan sát thấy mộc nhĩ
mọc thưa dần, cánh mỏng, cây nhỏ và mép xoăn nhiều.
Độ ẩm của cơ chất để trồng mộc nhĩ (như thân gỗ,
mùn cưa...) nên giữ ở khoảng 60 - 65%. Nếu quá khô hoặc
quá ẩm đều không tốt. Trong khi đó, độ ẩm không khí của
nơi nuôi trồng mộc nhĩ nên giữ ở mức 90-95% .
Khi mới trổng mộc nhĩ, tức là giai đoạn ủ sợi, nên giữ
chúng trong điều kiện thông thoáng, tránh giữ ở những nơi
quá kín, bĩ hơi. Tới giai đoạn mộc nhĩ bắt đầu mọc ra, cần
giữ chúng ở điều kiện có độ thoáng vừa phải. Nếu để thông
khí mạnh, mộc nhĩ sẽ phát triển chậm, cánh mỏng, đôi khi
có thể làm cho chúng chết.

Mộc nhĩ có khả nãng phát triển tốt trên rất nhiều loại
nguyên liệu khác nhau như: các loại cây gỗ (thường là các

7