Page 22 - Nghề Trồng Nắm Mùa Hè

- Vào thòi kỳ đầu, khi ươm gỗ thường có kiến, gián,
cuốn chiếu, chuột... tới "thăm viếng". Lũ này rất thích mùi
của giống nấm, nó hay tìm cách đào, bới để moi giống ra
ăn... Cần tìm cách xua đuổi hoặc tiêu diệt chúng, có thể
đặt bẫy, đánh bả quanh khu vực chất gỗ. Tìm đường kiến
đi để tiêu diệt tận nguồn. Dùng thuốc muỗi để phun dưới
gầm của đống gỗ...
- Một số loài nấm, mốc thường phát sinh ngay từ giai
đoạn ươm cho tới suốt quá trình nấm mọc ra. Phổ biến là
nấm mực, mốc xanh và bệnh "rễ tre". Chúng cạnh tranh
với mộc nhĩ và mọc ngay trên cây gỗ. Bệnh rất khó loại
trừ. Bệnh phát sinh do khâu vệ sinh làm chưa tốt hoặc để
gỗ tiếp xúc với mặt đất, ứ đọng nước... Tốt nhất, khi phát
hiện khúc gỗ nào chớm nhiễm bệnh cần cách ly ngay hoặc
loại bỏ. Làm như vậy sẽ tránh lây lan mầm bệnh, sau đó
cần tập trung làm vệ sinh toàn khu vực.

- Khi thu hoạch, ở nấm thường xuất hiện bệnh nhện
nấm (mites) và bệnh nhũn nhầy do tuyến trùng gây ra. Các
bệnh này muốn diệt phải dùng một số loại thuốc mà các
thuốc này có gây độc với người. Vì vậy, cần tập trung vào
khâu giữ gìn vệ sinh khu nuôi, tưới nước vừa đủ và nếu khúc
nào xuất hiện bệnh thì kịp thời đưa đi xa để cách ly ngay.

3. Kết luận
Việc trồng mộc nhĩ không khó, ai cũng có thể làm
được. Tuy nhiên, để đảm bảo thắng lợi, bà con cần bám sát
các yêu cầu mà chúng tôi đã nêu ở trên.

21