Page 269 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

trụ tròn hay dẹt có thể phân nhánh. Cuống và mũ có
mầu đỏ náu hay đỏ cam.
Hoạt chất của nấm linh chi vẫn chưa được nghiên
cứu kỹ. Trong nấm linh chi, hàm lưỢng ergosterol có
từ 0,3-0,4% và có chứa nhiều nguyên tố gernani; hàm
lượng của gernani ở nấm linh chi cao hơn ỏ nhân sâm
5-8 lần. Trong nấm linh chi có nhiều polysaccharide
và garnoderic axit. Axit này có tác dụng chông viêm
và chống dị ứng. Theo kinh nghiệm dân gian, nấm
linh chi có tác dụng kéo dài tuổi thọ, tăng trí nhố,
điểu trị viêm gan.
Người ta đã sản xuất nước ngọt giải khát linh chi
để làm thuốc bổ và trà nhân sâm kết hỢp với linh chi.
Theo một sô" tác giả thì linh chi có tác dụng bổ, tăng
sinh lực tô"t hơn nhân sâm.

HƯƠU - NAI

Hươu - cervus nippon Temminek hoặc nai Cervus
unicolor Cuv đều là những loại thú cho thịt quý giá
có tác dụng bổ và rất được ưa chuộng ở Việt Nam.
Hươu thường cao khoảng Im dài từ 0,8-l,3m, lông
mịn màu đỏ hồng, con cái nhỏ hơn. ở Việt Nam hươu
được nuôi ở nhiều nơi, nhưng tập trung nhất là ỏ
Hương Sơn, Hà Tĩnh và Quỳnh Lưu, Nghệ An. Nuôi
hươu chủ yếu để lấy thịt và nhất là để lấy nhung
(sừng non còn có lông), chỉ có con đực mói có sừng.

270