Page 271 - Nâng Cao Tuổi Thọ Người Già

trường hỢp dùng quá liều nên bị biến chứng như nứt
da, quá béo bệu. Vì vậy khi dùng nhung phải cẩn thận
và tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của thầv thuốc.
Kinh nghiệm y học dân tộc Việt Nam dùng nhung
để điểu trị liệt dương, đau lưng, mệt mỏi.
Thịt hươu, nai ngon, mềm và có tác dụng bổ.
Người ta rất ưa dùng hươu hay nai bao tử. Người ta
cho rằng bao tử này có tác dụng như nhung.
Món ăn gân nai, gân hươu là thực phẩm bổ gân
xương, giúp cho các sây sát ở gân người bệnh chóng
lành. Người ta sử dung gân ở bốh chân của hươu hay
nai để làm thực phẩm. Trong thịt nai có nhiều
vitamin và các vi lượng quý hiếm.
Trong lOOg thịt hươu có:

19g Protein 0,5mg Brom
2,0g Lipid 25pg Selenium
200,9mg Photpho 8pg Vitamin A
2,7mg Sắt 0,84mg Vitamin E

4,8mg Kẽm 0,26mg Vitamin Bl
0,44mg Đồng 0,15g Linoleic acid

0,08mg Mangan 0,04g Linolenic acid
320mg Lưu huỳnh 85mg Cholesterol
2,7mg Thubium

2 7 2