Page 8 - Món Ăn Giúp Trẻ Khỏe Mạnh

hỢp lý bằng phưđng pháp khoa học, để trẻ ăn tốt lại tốn
ít tiền, có đủ dinh dưỡng, chóng lốn, khỏe mạnh.

Khi cung cấp chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, cần phải
xem xét đến độ tuổi và khả năng tiêu hóa của các cháu.
Nếu không chú ý điểm này, cho dù là thức ăn giàu dinh

dưỡng, trẻ ăn vào chẳng những không hấp thụ đưỢc mà
còn dẫn tới rổì loạn chức năng tiêu hóa.
Làm cha mẹ, ai cũng muôn con cái chóng lớn, khỏe
mạnh. Các bạn hãy nắm vững kiến thức về dinh dưỡng
và kỹ thuật nâ'u nướng, chế biến món ăn cho trẻ em,
cung cấp cho trẻ đủ chất dinh dưỡng hỢp lý, con cái các
bạn sẽ mau lớn và khỏe mạnh.

2. Chất dinh dưỡng cần cho trẻ nhỏ vò đặc dỉểm

Chất dinh dưõng cần thiết cho cơ thể người gồm có 6
loại chính: prôtêin (đạm), lipit (mõ), gluxit (đường),
chất khoáng, vitamin và nước. Trong đó prôtêin, lipit

và gluxit cung cấp nhiệt lượng cho cơ thể, chất khoáng,
vitamin và nước có tác dụng điểu tiết sinh lý cơ thể.
*
* P rôtêin: Là thành phần quan trọng tạo nên mọi tế
bào và tổ chức mô của cơ thể, là cơ sở vật chất của cơ
thể sông, prôtêin còn có tác dụng điều tiết sinh lý. Trẻ
nhỏ đang trong thòi kỳ phát triển nhanh cơ thể. Chất
và lượng của prôtêin có ảnh hưởng quan trọng, nếu
thiếu sẽ sinh bệnh tật, thậm chí gây tử vong.

11