Page 96 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Canh nhân sâm thịt nạc

NGUYÊN LIỆU:
- Nhân sâm trắng 9g - Cam thảo 3g

- Bạch truật 6g - Gừng lOg
- Hành lOg - Rượu lOml

- Thịt heo 200g - Muối 5g

- Canh gà l.OOOml
CÁCH LÀM;

1. Nhân sâm rửa sạch rồi cắt miếng; cam thảo,
bạch truật, gừng đều cắt miếng; hành cắt khúc; thịt
heo cắt miếng khoảng 3cm.

2. Bỏ canh gà vào nồi, bỏ thịt nạc, rượu, hành,
gừng, sâm, bạch thuật, cam thảo vào, khi sôi thì vặn
lửa nhỏ lại hầm thêm 1 giờ thì được.
Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần 50g thịt nạc.

Công hiệu: Bổ khí huyết, ôn tâm dương.

97