Page 88 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim
P. 88

Quế chi thiên ma chưng đầu cá chép



      NGUYÊN LIỆU:
      -  Quế chi  lOg                 -  Thiên ma  lOg

      -  Xuyên khung 6g               -  Phục linh  lOg
      -   Đầu cá chép  1  cái (500g)  -  Rượu  lOml
      -   Gừng 5g                     -   Hành  lOg

      -  Muối  5g                     -  Xì dầu  lOg
      -  Canh gà SOOml
      CÁCH LÀM:

      1.  Bỏ thiên ma, quế chi,  phục linh,  xuyên khung
  vào  nồi,  đổ  vào  50ml nước  vo  gạo,  chưng  trong  30
  phút,  lấy  ra,  lược  bỏ  xác,  chỉ  để  lại thiên  ma,  phục
  linh và nước thuốc.

      2. Đầu cá rửa sạch,  bỏ mang, rồi  bỏ muối,  hành,
  gừng,  rượu,  xì dầu vào trộn cho đều rồi ướp cá trong
   30 phút.

      3. Để đầu cá, phục linh, thiên ma vào (ha, rồi đổ nước
  thuốc và canh gà vào, chưng trong 25 phút thì dược.
       Cách dùng: Ngày 1 lần, mỗi lần ăn 50g cá, uống
   canh, ăn thiên ma, phục linh.

       Công hiệu: Bổ não khử ứ.
                                                         89
   83   84   85   86   87   88   89   90   91   92   93