Page 154 - Các Món Ăn Cho Người Bệnh Tim

Nhân sâm cẩu kỷ hầm Ếà trếnỂ

NGUYÊN LIỆU;

- Nhân sâm lOg - cẩu kỷ tử 15g

- Gà trống choai 1 con - Rượu lOml
- Gừng lOg - Hành lOg

- Muối 5g - Canh gà 2.000ml
CÁCH LÀM:

1. Nhân sâm ngâm nước, cắt miếng; cẩu kỷ tử rửa
sạch, bỏ tạp chất; gà trống bỏ đuôi, nội tạng và móng;
gừng đập dập, hành cắt đoạn.
2. Bỏ gà vào thố, thoa rượu lên, bỏ xì dầu, muối,
gừng, hành vào bụng gà; nhân sâm; cẩu kỷ tử bỏ lên
mình gà, đổ canh gà vào.
3. Bỏ thố vào nồi, vặn lửa lớn nấu sôi, 50 phút thì
được.

Cách dùng: Mỗi ngày 1 lần, mỗi lần ăn 50g thịt
gà, ăn nhân sâm, cẩu kỷ tử, canh gà.
Công hiệu: ồn dương bổ thận, ích khí bổ huyết.

155