Page 166 - Lễ Hội Việt Nam

Bỏ con, bỏ cháu, không ai bỏ hai mươi sáu chợ Yên.

Bỏ tổ, bỏ liên, không ai bỏ chợViềng mồng tám.

Chợ Yên ở Nam Hồng (huyện Nam Trực, tỉnh Nam

Định) xưa mỗi năm chỉ họp một lần vào ngày 26 tháng

chạp, đông vui có tiếng.

Hiện nay, trong các lể hội xuất hiện nhiều hình thức

dịch vụ như; quảng cáo, tiếp thị, chào bán hàng hóa và

các sảíi phẩm được sản xuất bởi các ngành kinh tế liay

của một địa phương, một hãng hay tập đoàn nào đó v.v...

Các dịch vụ ngày càng xuất hiện nhiều trong các lễ hội

truyền thống: Bán đồ ăn, hàng tiêu dùng, đồ lưu niệm,

các dịch vụ đa đạng phục vụ nhu cầu của khách tham dự

lễ hội.

1.3.5.2, Hoạt động văn hóa ẩm thực diễn ra trong

lễ hội

* Quan niệm về ân của người Việt Nam

-V ị trí của bữa âh troríg đời sống vân hóa của mgườì

Việt

Để duy trì sự sống, con người ta nhất thiết phảị ăỉỊ,

nhưng cái ăn đối với người Việt Nam có một. tầm quan

trọng đặc biệt trong đời sống văỊi hóa của mình. Cáịị.ăn

đối với ngưòi Việi là cáí ăn yãn hóa, nó có một ý lĩ^hĩa

66