Page 88 - Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Mía

để xử lý. Sau khi việc xử lý tách đường thực hiện 3
lần, đường chất lượng cao loại "A" và "B" được đem đi
đóng gói sau khi sấy khô và loại "C" (hàm lượng
đường thấp) được đem trỏ về nối chân không như
một nguyên liệu để sản xuất đường " A" và "B".
M ật rỉ với độ đường saccarozo thấp, việc tách
đường saccarozo không kinh tế, được sử dụng như
đường thô dùng để lên men rượu cho sản xuất cồn.
+ Chưng cất:
Cồn được sản xuất với men từ trong máy chưng
cất cho nồng độ cồn 95 - 96% và 12 - 13 lít vinasse
mỗi lít cồn sản xuất được. Vinasse rấ t giàu các chất
hữu cơ và do nó có độ BOD (biochemical oxygien
dem and - nhu cầu oxy sinh hoá) cao, chính vì vậy nó
không được thải ra sông. Vinasse có thể được sử
dụng để làm phân bón cung cấp nitơ, kali, phôt-pho
cho đất.
- Khả năng sử dụng H 20 2 để xử lý dung dịch
m ía đường:
+ Các sô" liệu thu được trong phòng th í nghiệm
cho thấy dùng H 20 2 có kết quả tốt hơn so vối phương
pháp sulfit hóa về m ặt khử màu, khử polyphenol,
acid am in và tinh bột cho dung dịch mía đường ảnh
hưởng đốĩ với các tính chất khác như: độ tinh khiết,
hàm lượng tro khi xử lý bằng H 20 2 cũng đang được
thử nghiệm.
+ Nưốc m ía ép là dung dịch chứa nhiều thành
phần gồm đường saccarozo, đường khử, các acid hữu