Page 60 - Kỹ Thuật Nuôi Và Chăm Sóc Vịt

mỡ trung bình của các thức ăn năng lượng. Còn hàm
lượng mỡ cao trong ngô vừa là đặc điểm tốt, vừa là
trở ngại khi sử dụng. Bởi vì, hàm lượng mỡ cao làm
cho ngô nghiền rấ t dễ bị ôi, m ất vị ngon, hoặc làm
cho ngô nóng lên, khiến nấm dễ dàng phát triển làm
giảm giá trị dinh dưỡng và xuất hiện độc tô"
Aílatoxm. Ngoài ra, ngô rấ t nghèo các khoáng như
canxi (0,45%), m angan (7,3%/kg)...
Đặc biệt, độ ẩm trong ngô cao, biến đổi từ 8% (đôi
với ngô già) đến 35% (đối với ngô non). Các giống ngô
ngắn ngày chứa độ ẩm cao hơn các giông ngô dài
ngày. Các loại ngô có ẩm độ trên 15% không bảo
quản được lâu, vì độ ẩm cao sẽ làm giảm giá trị dinh
dưỡng của ngô.
- Cao lương:

Cao lương là loại cây vùng nhiệt đới trồng lấy h ạt
để làm thức ăn cho gia cầm. H ạt cao lương có hàm