Page 102 - Kỳ Quan Thế Giới Thức Vật

Tại sao đến mùa thu lá cây lại chuyển từ

màu xanh sang vàng thậm chi là màu đỏ?

Vào mùa hè nóng nực, chỉ cần sau một trận mưa rào bạn dạo bộ bên
những con đường nhỏ trong khu vườn cây, bạn sẽ bị mê hoặc bỏi hưong
thơm dịu mát của cỏ cây hoa lá, sẽ được đắm chìm trong một bầu không
khí thoáng đãng, mát mẻ. Phóng tầm mắt nhìn ra xa, bạn chỉ nh'm thấy
một màu xanh ngút mắt, non tưoi nõn nà. Đọng trên những ngọn cỏ
những cành cây là những giọt nước mưa trong suốt còn sót lại lung lirửì
tựa như những viên ngọc của những chiếc vòng cổ, vòng tay được quàng
lên cỏ cây hoa lá, chúng hòa quyện vào nhau khiến cho ta như hình dung
ra cây cỏ giống như những chú công có bộ lông màu xanh mướt đang
xoè cánh múa hát. Thủng thẳng dạo choi trong đại dương của sắc xarửi
đó, bạn cũng sẽ có cảm giác khoan khoái, mát mẻ trong tâm hồn, sẽ cảm
nhận được những nét quyến rũ rất riêng của thiên nhiên. Bạn có đặt câu
hỏi rằng tại sao đa số lá của các loài cây đều có màu xanh không?
Trong lá của cây có các loại sắc tố, số lượng của chiing có liên quan đến
chủng loại thực vật, độ non hay già của phiến lá và mùa. sắc tố chủ yếu
nhất trong lá cây là chất diệp lục và chất carotene màu vàng. Trong những
trường họp bình thường, lượng chất diệp lục chứa ữong lá cây cao hơn
lượng chất carotene màu vàng 3 lần. Chúng ta hãy làm thử một thí nghiệm
nhỏ; Lấy một cái đĩa điều chmh màu sắc của nước, lần lượt nhỏ một chút
nguyên liệu của màu xanh lá cây và màu vàng vào sao cho lượng nguyên
liệu màu xanh gấp 3 lần lượng nguyên Uệu màu vàng. Chúng ta thêm nưóc
vào để điều hoà, điều gì sẽ xảy ra? Thật kì lạ, màu sắc sau khi điều chửih
vẫn là màu xarừì. Nếu chúng ta cho thêm lượng nguyên liệu màu vàng thì
màu xanh mới dần dần bị nhạt màu đi và màu vàng đậm dần lên. Vì lượng
sắc tố xanh có trong lá cây cao hơn lưọng sắc tố vàng nên chúng chiếm ưu
thế lớn, sắc tố carotene bị sắc tố màu xanh che phủ, do đó mà màu sắc chủ
yếu của lá là màu xanh. Nhưng lại có một số loài cây như thu hải đường
màu lá của nó quanh năm lại là màu đỏ. Bỏi trong các tế bào lá của chúng

102-