Page 100 - Kỳ Quan Thế Giới Thức Vật

củ khoai chuyển dần sang màu xanh, chứa nhiều độc tố có hại đối vói cả
nguòi và động vật nên không thể ăn được nữa. Lúc này khoai tây cũng
mất đi giá trị kinh tế vốn có của nó. Do đó, nếu muốn để khoai trong một
thòi gian tưong đối dài thì ta phải tìm cách ngăn chặn sự nảy mầm của
nó trong thòi gian dự trữ. Có những phưong pháp nào?
Đưong nhiên là sẽ có, ví dụ trong thòi gian dự trữ khoai trong kho,
chúng ta phun naítalen axit elentynic lên đất khô hoặc mùn giấy, đem
mùn giấy hoặc đất khô đó ủ cùng khoai tây sẽ phát huy những tác dụng
rất tốt, loại thuốc này sẽ ngăn chặn quá trình nảy mầm và phát triển của
khoai tây. Tuỳ theo thòi gian dự trữ khoai tây dài hay ngắn mà ta có thể
điều chỉnh nồng độ đậm đặc của thuốc, hiệu quả của loại thuốc này rất
cao, thậm chí ta có thể bảo quản khoai tây đến mùa sau mà vẫn không bị
mọc mầm. Trong sản xuất ngưòi ta đều dùng phưong pháp này để bảo
quản khoai tây. Còn có một số phưong pháp khác là trước khi thu hoạch
ngưòi ta dùng những loại thuốc khác nhau để phun trực tiếp lên đồng
ruộng, cũng sẽ thu được những hiệu quả tương tự. Như thế, dù là đúng
vụ hay trái vụ chúng ta vẫn có thể có những củ khoai tây tươi ngon, giàu
dinh dưỡng để dùng cho bữa ăn.

Tại sao măng tre sau khi mọc, cây tre

lại không thể sinh trưởng to hơn được nữa?

Khi mùa xuân đến, mọi ngưòi thường đem những cây non ươm
trồng trong vườn hoa của gia đình, ven đường hay trồng trên những
sườn núi, vài năm sau chúng sẽ phát triển thành cây to. Tuy nhiên, có
một loài cây khi nhỏ to lớn như thê nào thì sau mấy năm hoặc mấy chục
năm sinh trướng, thậm chí đến khi hết tuổi sinh trưởng và chết, nó vẫn
to như lúc ban đầu. Tre, trúc là loài thực vật thuộc loại đó. Tại sao sau
khi tre, trúc mọc măng rồi lại không thể sinh trưởng và phát triển thêm
được nữa?
Muốn tìm hiểu rõ nguyên nhân này, trước tiên chúng ta phải tìm
hiểu một chút về thực vật hạt kứi và thực vật hạt trần. Quả của thực vật
hạt kín bên ngoài có vỏ bao bọc lấy hạt bên trong, chúng ta căn cứ vào số

- 100-