Page 264 - Hướng Dẫn Giải Và Xử Lý Tối Ưu
P. 264

m,nuôi = n\b + niNaOH -  mguxcrai  = 8,86 + 0,03.40 -  0,01.92 = 9,14 (g).
       Đ áp  án đ ún g là A .
   2. Các bài tập tự luyện
   Câu 1: Để xà phòng hoá hoàn toàn  100 kg triolein có chỉ số axit bằng 7 cần  14,1 kg
       NaOH. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng xà phòng thu được là
       A.  103,45 kg.    B.  1 uTlO kg.    c. 98,54 kg.'     D.  110,50 kg’.
   Câu  2:  Số miligam KOH cần để trung hoà các  axit tự do có ưong  1  gam chất béo
       gọi là chỉ số axit của chất béo. Để xà phòng hoá hoàn toàn  100 kg triolein có chỉ
       số axit bằng  7 cần dùng vừa đủ dung dịch chứa  14,180 kg NaOH. Từ lượng xà
       phòng thu được người ta sản xuất được m kg xà phòng 72%. Giá trị của m là
       A.  143,704       B.  103,467        c.  137,200       D.  149,678
   Cảu  3:  Chỉ  số axit là số miligam KOH cán để trung hòa axit béo tự do có trong  1
       gam  chất  béo.  Để  xà  phòng  hóa  100  kg  chất  béo  (giả  sử  có  thành  phần  là
       triolein) có chỉ số axit bằng 7 cần  14,1  kg kali hiđroxit. Giả sử các phản ứng xảy
       ra hoàn toàn, tính khối lưcmg muối thu được.
   Càu  4;  Để  trung  hòa 25,6  gam  hỗn hợp  2  axit  cacboxylic  đa chức  cần  dùng  1  lít
       dung  dịch  hỗn  hợp  NaOH  0,2M  và  Ba(OH)2  0,1M.  Sau  phản  ứng  cô  cạn  thu
       được khối lượng muối  khan là
       A. 34,4 gam        B. 43,5 gam       c. 41,6gam       D. 60,6gam

    3. Hưóng dẫn giải bài tập tự luyện
    Cảu 1: Triolein có công thức  (C i71 1 3 3 0 0 0 ) 3 0 3 1 1 5
           (CnH33COO)3C3H5 + 3NrOH ^  aCi^HggCOONa + C3H5(OH)3
       Phản ứng trung hoà axit béo tự do có trong chất béo đó:
                       RCOOH + NaOH ->RCO O N a + H 2O
       Theo bài ra, khối lượng KOH để trung hoà axit béo là 700 g (ứng với sô' mol axit
       béo tự do là  12,5.40 =  500 (g)
       => Khối lượng H2O sinh ra là:  12,5.18 = 225 (g)
       Khối lượng NaOH dùng để xà phòng hoá là:
           14 10 0 -5 0 0 -13 6 0 0  (g)= 340 (mol)
       Số mol glixerol thu được:   340 / 3 = 113,33 (mol)
       Khối lượng glixerol:      113,33.92 = 10426,36(g)
       Khối lượng xà phòng thu được là;
           100000 + 14 10 0 -10 4 26 ,3 6 -225  = 103448,64(g)  «103,45(kg)
       Đáp án đúng là A.
                               14,180.10^
    Câu 2: Theo bài ra:  n                = 0,3545.10®  (mol)
                        N a O H
                                   40
       Sô' mol NaOH cần dùng để trung hoà 100 kg triolein có chỉ sô' axit bằng 7 là:
                           3  o0.10®.7.10-®
           ■^NaOHd)  “ *^KOH  ~             -  12,5 (mol)

       => HNaoH đã dùng để thực hiện phản ứng xà phòng hoá:
           ưNa()H(2) “ 354,5 — 12,5 = 342 (mol)
       Sô' mol H2O sinh ra do sự trung hoà axit béo tự do:

                                                                           265
   259   260   261   262   263   264   265   266   267   268   269