Page 69 - Giới Thiếu Thị Trường Thổ Nhĩ Kỳ

được phép sử dụng chất phụ gia và các sản phẩm lương thực
không được phép sử dụng chất liệu pha mầu. Cụ thể như sau:

Danh mục một số chất không được sử dụng làm chất phụ
gia lương thực
- Chất dextrin màu trắng hoặc mầu vàng, chất hồ bột
được rang hoặc được trộn chất dextrin, chất hồ bột qua xử lý
bằng acid hoặc alkaloid, chất hồ bột được tẩy trắng, chất hồ bột
điều chế bằng enzyme.

- Chất ammonium chlorine, tất cả các axít amino và chất
muối của chúng, chất glycine, cysteine và chất muối của nó và
những chất không có công dụng làm chất phụ gia.
- Casein và caseinate

- Các chất thơm nhân tạo
- Chất khoáng, vitamin và tất cả các chất tương tự khác
được sử dụng để hỗ trợ cho giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Danh mục một số lương thực không được sử dụng chất
phụ gia

- Hàng chưa chế biến hoặc chế biến sơ bộ
- Mật ong

- Rau quả, chất lỏng không thể chuyển thành sữa có
nguồn gốc từ động vật sống, chất mỡ béo và chất dầu ăn ở dạng
lỏng.
- Các sản phẩm sữa có độ lên men tự nhiên nhưng không
có hương vị

- Đường ăn
- Mì sợi khô

61