Page 71 - Giới Thiếu Thị Trường Thổ Nhĩ Kỳ

Quy định đối với hương liệu thực phẩm, không có bất kỳ
một liều lượng hoặc yếu tố nào trong các chất hương liệu mà có
thể gây ra độc hại. Số lượng các yếu tố sử dụng trong chất
hương liệu không được vượt quá giới hạn như arsenic: 3mg/kg;
chì: 10mg/kg; cadmium: 1mg/kg; mercury: 1mg/kg; số lượng
3,4 benzopyrene không được vượt quá 0,03mg/kg; số lượng tối
đa chất hương liệu thực phẩm được liệt kê trong phụ lục 12 của
TFCR; nếu chất lương liệu có nguồn gốc từ các sản phẩm động
vật thì loại sản phẩm động vật đó phải được nêu ra.

Ngoài ra, các gia vị như ớt bột, bột nghệ vàng, củ nghệ…
có thể được sử dụng trong sản xuất thực phẩm vì chúng không
bị coi là chất pha màu.
2.7. Quy định đối với thuốc diệt trừ sâu bọ và các
chất gây ô nhiễm khác
Bộ Luật lương thực, thực phẩm của Thổ Nhĩ Kỳ quy
định mức tối đa được phép sử dụng các chất thuốc diệt trừ sâu
bọ và chất hoóc môn trong các sản phẩm lương thực, thực phẩm
(danh mục các chất thuốc diệt trừ sâu bọ và chất hoóc môn được
phép sử dụng dài khoảng 12 trang trong phần 7 và 8 của Bộ Luật
lương thực, thực phẩm). Bộ Lương thực, Nông nghiệp và Gia
súc là cơ quan chịu trách nhiệm quản lý và ban hành các quy
định trong lĩnh vực này. Tất cả các thuốc diệt trừ sâu bọ phải
được đăng ký với Bộ Lương thực, Nông nghiệp và Gia súc.
2.8. Các quy định và yêu cầu khác
Người nhập khẩu phải chịu trách nhiệm đăng ký cho mỗi
sản phẩm. Thủ tục này có thể mất 2 tuần. Việc kiểm tra trong
phòng thí nghiệp là bắt buộc đối với tất cả các sản phẩm đóng
gói và các mẫu sản phẩm.

Về chế độ kiểm soát lương thực, thực phẩm: Bộ Lương
thực, Nông nghiệp và Gia súc là cơ quan chịu trách nhiệm kiểm

63