Page 446 - Dinh Dưỡng Cận Đại

9 Protein Tempeh và Khẩu phần ăn có lượng acid béo bão hoà và cholesterol
bệnh tim mạch vành thấp được bổ sung thêm 25g "đậu tương tempeh" (protein
đậu tương lên men) hàng ngày có thể giảm nguy cơ bệnh
tim mạch vành.
10 Cây có sterol và bệnh Thực phẩm, khẩu phẩn có chứa tối thiểu 0,65g sterol của
tim mạch vành rau quả trong bữa ăn, ăn 2 lần ngày = 1,3g sterol với khẩu
phần có lượng acid béo bão hoà và cholesterol thấp có thể
giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành.
11 Kali, áp suất máu và Khẩu phẩn có lượng kali đủ sẽ ổn định huyết áp.
đột quị (Stroke)
12 Ngũ cốc toàn phần, Khẩu phẩn có nhiều ngũ cốc, rau quả, đậu, có lượng chất
bệnh tim mạch và ung béo, acid béo bão hoà và cholesterol thấp có thể giảm nguy
thư cơ mắc bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.

438