Page 24 - Công Nghệ Sản Xuật Thức Ăn Tổng Hợp

Từ các ví dụ trên cho thấy tầm quan trọng của tiêu chuân thức ăn
hỗn họp. Từ một tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp, người ta có thể xây dựng

được nhiều công thức thức ăn hỗn hợp từ các nguyên liệu thức ăn
khác nhau.

Hiện nay có rất nhiều các tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp cho các đối
tượng vật nuôi khác nhau, vì vậy không thể giới thiệu hết các tiêu

chuẩn trong cuốn sách này. Chúng tôi chỉ giới thiệu một số tiêu chuẩn
điển hình và phân tích đặc điểm của các tiêu chuẩn này, trên cơ sở đó
rút ra các đặc điểm chung và áp dụng các đặc điểm chung này trong
việc xây dựng công thức thức ăn hỗn họp cho từng đối tượng vật nuôi

cụ thể.

2.1. Tiêu chuẩn dinh dưỡng của thức ăn hỗn họp cho gia cầm
Việt Nam có bộ tiêu chuẩn thức ăn hỗn họp của các loại gia cầm.

Tuy nhiên, các tiêu chuẩn này chỉ có một số chỉ tiêu chính, chúng
không có đầy đủ chỉ tiêu như tiêu chuẩn của nước ngoài. Bên cạnh đó,
các giống gia cầm được nhập vào nước ta thường xuyên, việc ban
hành tiêu chuẩn thức ăn hỗn họp của gia cầm không bắt kịp với việc

nhập giống mới nên người ta thường sử dụng ngay tiêu chuẩn của
nước ngoài để xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp cho các giống
nhập nội. Bởi các lý do trên, chúng tôi xin giới thiệu một số tiêu chuẩn

dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp của nước ngoài cùng với một số tiêu
chuẩn của Việt Nam.

Tiêu chuẩn dinh dưỡng thức ăn hỗn hợp của nước ngoài (Bảng
2.1, 2.2, 2.4, 2.8), bên cạnh các chỉ tiêu chính như năng lượng,
protein, xơ, canxi, photpho còn có các chỉ tiêu về axit amin thiết

yếu, vitamin, khoáng vi lượng. Tuy nhiên, trong thực tiễn sản xuất
người ta chỉ phân tích một sổ chi tiêu chính của nguyên liệu, còn
các chỉ tiêu khác (axit amin, vitamin, khoáng vi lượng) thì dựa vào
cơ sở dữ liệu có sẵn của phần mềm. Cơ sở dữ liệu này được thiết

lập bằng cách tính hàm lượng trung bình của các chỉ tiêu trên từ kết
quả phân tích nhiều mẫu của từng loại nguyên liệu (ngô, khô dầu

đậu tương, bột cá, cám gạo, cám mỹ...). Khi phối hợp thức ăn hồn

25