Page 319 - Các Chuyên Đề Về Nguy Cư Sức Khỏe

lượng nhiều gấp 17 lần so với táo tây. Mưốp đắng có tác dụng trị

khát, giải nhiệt. Nước mướp đắng tươi có công hiệu giảm đường, mỗi

ngày uông 50-60 ml sẽ có hiệu quả tốt. Tùy theo sở thích của từng

người, mướp đắng có thể chế biến dưới dạng khô đế pha nưóc uổng

hàng ngày.

+ Bí đỏ: Bí đỏ còn được gọi là bí ngô, bí rợ (bù rợ), Bù tào, tên Hán là

Phiên qua, Nam qua. Bí đỏ được trồng khắp nơi, kể cả trên các rẻo

vùng cao. Bí đỏ có tác dụng phòng chữa các bệnh tim mạch, béo phì,

giảm cholesterol, giảm đường trong máu. Mỗi ngày ăn 100 gam thấy

có hiệu quả đôi với thể bệnh nhẹ.

° Mướp đắng và bí đỏ chỉ có theo mùa nên người bệnh có thể lợi dụng

đúng mùa đê thu hái chế biến dưới dạng bột hoặc thái nhỏ, phơi

khô đê có the dùng cho nhiều ngày.

+ Ngoài ra, tùy địa phương có thể sử dụng một trong các vị thuốc sau:

Hoài sơn (củ mài), củ bông phấn, ngọn khoai lang, lá keo gai, nhân

hạt trái me, hạt quả roi (miền Nam gọi là quả mận)....

- Có thê sử dụng trà đắng (có nhiều ở tỉnh Cao Bằng) để pha nước uống, có

tác dụng hạ huyết áp, giảm mỡ trong máu, kể cả cholesterol.

- Vitamin Bl trong cám gạo có có vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa

đường. Các loại ngũ cốc đều chứa một lượng sinh tố BI ở lớp vỏ lụa, khi

người dân xay, giã lúa gạo cũng như các loại ngũ cốc khác bằng tay thì lóp

vỏ lụa không bị tróc đi hoàn toàn nên gạo còn chứa một lượng sinh tô' Bl

đủ đế cho chuyển hóa bột đường có trong gạo, nên người ăn sẽ ít bị bệnh.

Ngày nay, vì người dân xay xát lúa gạo trắng quá, nên không còn sinh tố

Bl, măt khác do con ngưòi ít ăn rau quả tươi nên cũng gây thiếu sinh tố

Bl. Thiếu sinh tô" Bl không gây bệnh đái tháo đưòng nhưng nó khơi mào,

hoặc làm trầm trọng thêm bệnh đái tháo đường sẵn có.

- Điều trị bệnh kèm theo và biến chứng (nếu CÓ): Điều trị tăng huyết áp,

suy thận mạn, điều chỉnh rối loạn chuyến hoá lipid, chú ý biến chứng tim

mạch, tổn thương mắt, hạ đường huyết và bệnh lý bàn chân ỏ bệnh nhân

đái tháo đường.

- Trách nhiệm quản lý, theo dõi người bệnh, hưống đẫn bệnh nhân thực

hiện chế độ ăn, chế độ luyện tập, chế độ thuốc men là rất quan trọng đốì

với các thầy thuốc, Y tế thôn bản ở cộng đồng.

- Khi phát hiện các biến chứng ở bệnh nhân đái tháo đưòng, cần xử trí

bước đầu tại tuyến y tế cơ sở, sau đó tìm cách chuyển bệnh nhân lên tuyến

trên để xử trí.

319