Page 222 - Các Chuyên Đề Về Nguy Cư Sức Khỏe

2. NGUYÊN NHÂN VÀ YÊU T ố ẢNH HƯỞNG ĐEN SUY DINH DƯỠNG

Có 3 nhóm nguyên nhân gây suy dinh dưỡng: Nhóm nguyên nhân trực

tiêp là vấn đế thức ăn và bệnh tật; nhóm nguyên nhân tiềm tàng là các vấn để

an ninh thực phẩm, việc chăm sóc các bà mẹ và trẻ em, vấn để các hoạt động

của các dịch vụ y tế; nhóm nguyên nhân sâu xa nhất, cơ bản nhất và mang tính

chất quyết định nhất là vấn đề kinh tế xã hội, vấn đê thu nhập quốc dân, khả

năng lãnh đạo của những người cầm quyền và tham gia của các tổ chức xã hội.

Hội nghị Quốc tê vê dinh dưỡng 12/1992 tại Rome do tổ chức FAO và Tố

chức Y tê thê giới phôi hợp đã chỉ ra rằng nguyên nhân sâu xa của suy dinh

dưõng hiện nay là nghèo khổ và thiếu kiến thức. Mức độ tác động của các

nguyên nhân còn tuỳ thuộc vào từng nưốc cụ thể.

2.1. Vấn để nghèo dói và mất an ninh lương thực

Tình trạng nghèo đói đã giảm đi trên diện rộng. Tuy nhiên, trong khi tỷ lệ

nghèo chung giảm đi 21% trong thòi gian từ năm 1993 đến năm 1999, thì tỷ lệ

"nghèo lương thực" chỉ giảm đi 10%, điều này cho thấy các yếu tổ’ mất an ninh

lương thực vẫn còn tiềm ẩn và đe doạ ngay cả những hộ gia đình được coi là đã

thoát khỏi ngưỡng nghèo.

2.2. Vân dề thiếu ăn, mức sông gia đình không đảm bảo

Bữa ản của người Việt Nam còn chủ yếu dựa vào gạo, lượng thức ăn động

vật còn ít, làm tăng nguy cơ thiếu protein, và các chất dinh dưỡng, do vậy, khi

mùa màng bị thất bát do thiên tai, khẩu phần ăn sẽ bị giảm sút, tình trạng

thiếu ăn kéo dài. Những khó khăn về kinh tê đã ảnh hưởng lốn đến sức khoẻ và

dinh dưỡng của nhân dân, đặc biệt là bà mẹ và trẻ em. Việc sản xuất lương

thực, thực phẩm và tăng thu nhập quốíc dân không theo kịp mức tăng dân số

hàng năm. Vấn đề cải thiện bữa ăn chung, nhất là bữa àn của các gia đình sống

ỏ nông thôn vẫn là vấn đê cần tiếp tục quan tâm hơn.

2.3. Van đề chảm sóc sức khoẻ người mẹ

Đề cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em không thể không quan tâm tới

dinh dưỡng và sức khoẻ người mẹ.

Vai trò và vị thế của người phụ nữ có ảnh hưởng lón đến tình trạng dinh

dưỡng trẻ em. Học vấn có ảnh hưởng một cách có ý nghĩa đến tình trạng dinh

dưỡng của trẻ. Theo điều tra của Viện Dinh dưỡng, nguyên nhân dẫn đến tình

trạng SDD ở trẻ em 1/3 do thiếu ăn, 1/3 do các bệnh nhiễm khuẩn, 1/3 do các bà

mẹ không biết cách nuôi con.

Trong một sô' nghiên cứu cho thấy hơn 60% trẻ em bị SDD là do các bà mẹ

thiếu hiểu biết về cách nuôi con và thời gian chăm sóc con.

222