Page 89 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai
P. 89
r
CHƯƠNG 3
I GIỚI THIỆU MÓN ẢN )
CANH CÀ CHUA íd a ^ H f r BĂM I
Nguyên liệu: Thịt nạc 30g, cà chua tươi 150g, nấm đông cô 15g, rau mùi 20g, dầu lạc 18g, muối, đường
trắng mỗi loại 3g, bột năng một ít
Cách chế biến: 1. Thịt nạc băm nhỏ; cà chua thái nhỏ; nấm đông cô băm nhỏ; rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
2. Cho dâu vào nỗi, cho thịt băm, nấm vào xào qua, đến khi thịt gần chín thì cho cà chua vào
xào khoảng 2 phút đổ nước đun sôi.
3. Cho rau mùi, muối, đường trắng vào đun sôi, hòa chút nước bột năng vào đun chín là được.
Công dụng: Món canh có vị chua thơm ngon, chứa nhiều chất đạm, chất béo, canxi, sắt và vitamin A, B1, c...
87
