Page 88 - Cẩm Nang Di Dưỡng Cho Phụ Nữ Mang Thai

CÀ CHUA

GIỚI THIỆU;
Cà chua là m ột loại rau ăn quả, quả ban dầu có màu xanh, chín
ngả từ vàng đến đỏ. Cà chua có vị hời chua, là loại thực phẩm bổ
dưỡng giàu vitam in c và A. Cà chua có nguồn gốc từ châu Mĩ, lúc
đáu mọi người rất sỌ quả này, vì nó có màu đỏ tưoi, còn gọi là “ quả
của loài cáo” nên không dám nếm thử. Thế kỉ thứ 17, cà chua đưực
đưa đến Philippin, sau dó truyền sang các nước châu Á. Ngày nay, cà
chua dưọc coi là loại thực phẩm có mùi vị thdm ngon, giàu vitam in và
dưọc mọi người ưa chuộng.

^ CÔNG DỤNG Ị

Cà chua chứa nhiều caroten, vitamin B và c, đặc biệt là hàm lượng vitamin p. Cà chua có vị chua ngọt,
tính hơi lạnh, có tác dụng sinh tân chi khát, kiện vị tiêu thực, mát máu bình gan, thanh nhiệt giải độc, hạ huyết
áp, rất tốt või người cao huyết áp và bệnh thận. Ản cà chua nhiéu có tác dụng chống lão hóa, khiến da dẻ
trắng mịn, bóng đẹp. Cà chua có thể loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào; vitamin và chất khoáng trong cà
chua giúp bảo vệ và giảm các bệnh tim mạch.
Trong cà chua có chứa ion kali và ion magie có tác dụng hạ áp, làm giãn mạch máu, giúp huyết quản
có độ co giãn tốt Ân nhiểu cà chua giúp cơ thể dổi dào sinh lực, hạ thấp hàm lượng cholesterol. Một phán
cholesterol trong cơ thể sẽ chuyển hóa thành muối sinh vật hàm lượng cholesterol trong máu cũng giảm. Các
vitamin trong cà chua bổ trỢ chữa trị bệnh thiếu máu, thích hợp cho phụ nữ mang thai.

I 'ệ ị^ THựC PHẨM TƯƠNG KHẮC )

Dưa chuột kem, rượu trắng, khoai lang, cà rốt gan lợn, cá biển, cua, đậu xanh...

1 CHÚ Ý Ị

1. Cà chua tính hàn, người có tính hàn không nên ăn, phụ nữ trong thời kì kinh nguyệt bị đau bụng kinh
không nên ăn. Không nên ăn cà chua khi đói bụng.
2. Không nên ăn cà chua chưa chín kĩ, cà chua chưa chín có vị chát không tốt cho dạ dày, nghiêm trọng
hdn còn có thể dẫn đến ngộ độc.
86