Page 64 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát

Ố2

Canh thịt bò, đậu nành

Nguyên liệu

— Thịt bò: 150g

— Đậu nành: 80g
— Gừng tươi: 5g
— Tỏi băm: 5g

— Dầu mè: lOg
— Rượu gia vị: lượng vừa đủ
— Gia vị thông thường: lượng vừa đủ

Thực hiện

Đậu nành: rửa sạch, loại bỏ tạp chất, ngâm nước nóng khoảng 60
phút.

Thịt bò: rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp thịt với gừng, tỏi, dầu mè
và một chút rượu.

Cho nước sạch vào nồi, cho thịt bò và đậu nành vào, nấu sôi với
lửa lớn, sau đó giảm nhỏ lửa hẩm cho mềm, nêm gia vị vừa ăn.