Page 63 - Dân Dã Đậm Đà Thanh Mát
P. 63
6, ỷ
Dinh dưỡng
Bầu có vị ngọt, tính lạnh, có công dụng thanh nhiệt rất tốt, là một
trong những loại thực phẩm đặc biệt thích hợp trong mùa nóng,
và đối với những người nóng trong người, khô môi, đau họng,
hay bị mụn nhọt.
Trứng vịt lộn vị ngọt, tính mát, rất giàu chất đạm và vitamin A.
Món ăn này rất độc đáo hấp dẫn, và rất thanh mát, có công dụng
giải nhiệt cao.
Mách nhỏ: Soi quả trứng dưới ánh mặt trời hoặc dưới ánh đèn.
Trứng tươi ngon thì khoảng trống trên đẩu quả trứng rất nhỏ,
không có chấm đen, nhìn rõ được lòng trắng lòng đỏ bên trong.
