41 tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Quả bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, tiêu thũng, trừ ngứa. Món canh này ngọt mát, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, giải khát.