Page 73 - Bửu Ngôn Du Lịch Ba Miền Tập 1

SÀI GÒN (08), QUÁN ĂN • 73

-222 Hai Bà Trưng, Q l, Đt 3820 1929; -236 Lê Thánh Tôn,
Q l, Đt 3824 8922, www.comtamcali.com. Quán máy lạnh,
cơm tấm tân thời, với những cơm tấm cháy giòn, cơm tấm
chạo tôm... Chữ ‘Cali’ hướng tới đồng bào Việt Kiều, quán
đưa những món bình dân hè phô như gỏi vịt cháo vịt, cháo
trắng th ịt kho tiêu dưa món, gỏi cuốn..., thành sạch sẽ
kiểu nhà hàng.

Minh Đức •, • • , 35 Tôn Thất Tùng (gần Sương Nguyệt
Ánh), Ql. Rất đông khách, nhờ chỗ ngồi tử tế, và xe hơi
đậu được. Sở trường nhất là các món miền Nam, canh chua
cá, cá kho tộ, cá rô, thịt kho trứng, các món mắm...
Đ ồng N hân •, • • , -42 Trương Định (ngay ngã tư Lê
Thánh Tôn), Q l, Đt 3822 1010; -11 Tôn Thất Thiệp, Ql,
Đt 3822 5328. Quán cơm 3 tầng lầu, với những món Bắc
phổ thông như giả cầy, cà pháo, mắm tôm, th ịt đông. Quán
này là hậu thân của quán bà Cả Đọi nổi tiếng trước kia.
Cơm n iêu Sài Gòn • • , 5 9 Hồ Xuân Hương, Q3, Đt 3930
2888. Kiểu nhà biệt thự. Có khu vực máy lạnh và ngoài ^
trời. Cơm niêu có ưu điểm là cơm được giữ nóng lâu trong
niêu đất. Cơm đập thì được thấy người phục vụ đập niêu
(tiếng nồi vỡ khá chát chúa), rồi tung hứng, và được ăn
cơm cháy, nhưng nên ăn ngay, nếu không cơm dễ cứng vì
mau nguội. Thức ăn ba miền khá phong phú, và nên gọi
một món m ặn như cá kho tiêu, mắm chưng, hay muôi sả...
dể ăn với kiểu cơm niêu này.
Cục Gạch (Thạch Thị Thanh) • • , 92B Thạch Thị Thanh,
Đt 3822 3810,7307 7261. Mở cửa trưa và chiều. Chủ nhật
nghỉ. Quán có nhiều cái lạ. Đến nơi, không thể ngờ đây là
một quán cơm. Không bảng hiệu, không người phục vụ, rõ
ràng là một văn phòng. Nhà phố, và cả 3 tầng lầu đều là
phòng ăn, mỗi phòng một kiểu bàn ghế lộn xộn khác nhau.