Page 72 - Bửu Ngôn Du Lịch Ba Miền Tập 1

72 • SÀI GÒN (08), QUÁN ĂN

Công Sơn nhè nhẹ. Món ăn ba miền, nhưng thực khách
vẫn ưu tiên món Huế, có đủ từ bánh bèo bánh nậm... đến
canh mít, giấm nuôt, rồi vài món chè cũng rất Huế. Và một
quầy rượu, tối cần cho một bữa ăn toàn hảo.
Cơm tấm Thuận K iều •, -24 Tôn Thất Tùng (trước nhà
thờ Huyện Sĩ), Q l, Đt 3925 0935; -114 Yersin, Q l, Đt 3823
0630; -46 Đinh Tiên Hoàng, Q l, Đt 3500 9192; -138 Nguyễn
T hiện T huật, Q3, Đt 3833 9518, www.com tam thuan
kieu.com.vn. Mở cửa sáng trưa tối. Quán gốc ở 54 đường
^ Thuận Kiều, Q ll, Đt 3856 2891, một quán đã có từ những
năm 70 của thế kỷ trước. Món này phải nói là một đặc sản
^ của Sài Gòn. Công thức đầu tiên là cơm tấm sườn, bì, chả
.i; (chả kiểu m iền Nam là th ịt băm chưng với trứng), kèm
'tì nước mắm chua ngọt đậm tính cách Nam Bộ. Sau này phát
^ triển thêm , với mấy chục loại thức ăn, đủ cá kho, mắm
chưng, mực dồi thịt, canh chua...
Cơm tấm Cali -32 Nguyễn Trãi, Q l, Đt 3925 2222;

Nhà hàng Ngon