Page 75 - Bửu Ngôn Du Lịch Ba Miền Tập 1

SÀI GÒN (08), QUÁN ĂN • 75

14g30 và từ 17g đến 21g30. Nghỉ vào chiều tối 15 dương
lịch hàng tháng. Phong cách cơm Bấc thường ngày. Vào
một hẻm rộng. Nhà phô nhỏ, tầng lầu có máy lạnh, giá cao
hơn. Đúng vào 12g trưa khách rất đông, các giờ khác thong
thả hơn. Điểm tâm có bánh đa cua, bún cua đồng, bún riêu
cua nấu mẻ... Trưa và chiều, các món dậm chất Bắc, canh
riêu cua nấu mẻ, chân giò nấu giả cầy, cá bông kho tương
Bần... ơ đây phong cách Bắc nhà quê, nêm nếm khá mặn
cho lợi cơm. Giải khát có nước vối, nước mơ, nước sấu.
H oàng Y ến • • • •, 148 Hai Bà Trưng (ngay ngã tư với
Nguyễn Đình Chiểu), Q3, Đt 3823 4564. Nhà hàng 4 tầng,
máy lạnh, lịch sự. Thực đơn vô số món, các món ăn hàng
ngày Bắc Trung Nam, và những món độc như giò heo chiên
giòn, gỏi sò huyết, gỏi cá mai, lẩu cá lăng...
05
Cơm gà Bà Luận Tam Kỳ •, • • , 30 Hồ Tùng Mậu (góc
Nguyễn Công Trứ), Ql, Đt 3914 7567; 58 Cao Thắng, Q3.
'O
Quán máy lạnh, mở cửa từ lOg đến 22g. Quán gốc ở Tam Kỳ rõ
có tiếng 50 năm. Cơm gà chặt, với gà ta thịt chắc và ngọt, ăn
kèm một món dưa chua độc đáo gồm đu đủ, hành tím chua
giòn, là món tủ của quán. Ngoài ra còn có gà xé bóp, gà chặt
lá chanh, gà chiên..., vài món án cơm, mì Quảng, cháo gà.

Cơm gà H ồng Xương • • - 357 Nguyễn Trãi, Q l, Đt 3920
2927; - 173 Lê Văn Sỹ, Phú Nhuận, Đt 3990 5705; www.
comgahongxuong.com. Cơm Hoa Việt. Cơm gà, cơm chiên,
cơm hải sản, gà luộc, rô ti, canh rong biển, canh củ sen.
Cơm gà ThưỢng H ải •, • •, 21 Võ Văn Tần (ngã ba Trần
Quốc Thảo), Q3, Đt 3930 3031. Toà nhà 3 tầng máy lạnh.
Sài Gòn có những quán cơm gà Thượng Hải, Hải Nam,
Singapore, đều là gà luộc, chỉ khác nhau ở nước chấm. Nói
chung gà các quán này là gà công nghiệp, chất lượng thua xa
con gà ta. Dẫu sao bạn cũng có rất nhiều món ngon lành