Page 80 - Bửu Ngôn Du Lịch Ba Miền Tập 1

8 0 SÀI GÒN (08), QUÁN ĂN
buổi chiều tôi, phong cách nhà hàng quán nhậu lịch sự.
Món ăn ngoài món ốc sò luộc căn bản còn nâng cấp với đút
lò phô mai, nướng sa tế... Rau luộc kho quẹt, đậu hủ chiên,
cá hấp, cá chiên, cá nướng, gỏi, cơm, cháo, lẩu...

M arina Ngọc Sương • • , • • • , 172 Nguyễn Đình Chiểu,
Q3, Đt 3930 2379, www.ngocsuong.com.vn. Mở cửa lOg đến
23g. Một quán thời thượng. Không gian khá rộng, có ngoài
sân, trong nhà, phòng VIP. Trang trí hiện đại, đẹp. buổi
tôi có nhạc sống. Các món hải sản, ít kiểu luộc, nướng, mà
thiên về các món có chế biến. Có gỏi cá Nha Trang, chả
giò hải sản, miến cua, các món đút lò, tôm sú hấp nước
dừa, lẩu... Vài thứ ngoại, như ốc vòi voi, ốc đỏ, vài món
sống kiểu N hật Shasimi...

MÓN KHÁC
1 Lẩu Dê Trương Định • •, 105 Trương Định, ngay góc Hồ
Xuân Hương, Q3. 4 tầng lầu, đông đặc người ăn dê. Thưc
đơn chỉ vài món, dê nướng, xào lăn, lẩu dê là chính. Rượu
huyết dương ở dây dê uống.

P h ố thịt chó 2A Nguyễn Thị Minh Khai (gần Sở
Thú, đối diện nhà hàng Hoa Viên), Ql. Thịt chó chế biến
kiểu Bắc. Chỉ nên đến giấc chiều tôi. Các quán trương
bảng 11, 12 món thịt chó (hấp, nướng, dồi, chả đùm, chả
chìa, lá lốt, nhựa mận, cháy cạnh, xáo măng...), rồi thêm
rượu Kim Sơn, Làng Vân, rượu nếp cái hoa vàng...
Bò bảy m ón ‘Au P agolac’ • • (không có trên bđ), 978
Trần Hưng Đạo, Q.5, Đt 0903 918 146. Khách một sô là lớp
già tìm đến món ăn xưa. Món bò bảy món xuất hiện lần
đầu tiên năm 1930 tại Sài Gòn, nằm gần một cái chùa
(tiếng Pháp pagode) và một cái hồ (lac), từ đó có tên Pagolac.
Chủ quán gốc Ân Độ, ở Việt Nam lâu đời, tên quán chữ