Page 26 - Kỹ Thuật Trồng Cà Phê Hiệu Quả

2. Nhân cà phê: Lớp tế bào phần ngoài của nhân cứng, có những
tế bào nhỏ, trong có chứa chất dầu. Phía trong có những tế bào lón và
mềm hcm. Một quả cà phê thông thường có 2 nhân. Có loại quả cà

phê chỉ có 1 nhân, gọi là cà bi. Cá biệt có quả có đến 3 nhân.
3. Vỏ lụa: Là lớp vỏ mềm trong cùng bao bọc quanh nhân, nó có
màu sắc khác nhau tùy từng loại hạt cà phê: vỏ lụa cà phê Chè có màu
trắng, vỏ lụa cà phê vối có màu nâu nhạt và vỏ lụa cà phê Mít có màu
vàng nhạt.
3. vỏ lụa
4. Vỏ trấu
2. Nhân cà I
1. Cuống trái 5. Vò thịt c
p-
p
o
ọ
o
6. yỏ quả

4. Lóp vỏ trấu: Hạt cà phê sau khi xử lý bỏ đi các chất nhòn, phơi
khô còn gọi là cà phê thóc, vỏ thóc có một lóp bao bọc nhân có nhiều
chất xơ mềm gọi là vỏ trấu, tức nội bì. vỏ trấu cà phê Chè mỏng và dễ
đập hơn vở cà phê vối và cà phê Mít.