Page 26 - Bí Quyết Kéo Dài Tuổi Thọ

b. Vitamin B: có trong các loại thực phẩm như thịt, đậu, các
loại ngũ cốc, gạo, gan, cá ...
Vitamin B] tham gia trong chuyển hoá các chất glucid, tinh
bột ở niêm mạc một bộ phận tiêu hoá tham gia trong chức
năng hoạt động các neuron thần kinh. Thiếu vitamin B] sẽ làm
viêm các dây thần kinh.
c. Vitamin Bg tham gia trong chuyển hoá các chất đạm (azote),
thiếu vitamin Bg sẽ gây rối loạn thần kinh, tổn thương da.
d. Vitamin B ị2 có trong gan, thịt bò, thịt heo, trứng.
Vitamin Bi2 giúp hồng cầu trưởng thành, tham gia trong hoạt
động thần kinh, trong sự tổng hỢp ADN (nhân tế bào). Thiếu
vitamin Bi2 sẽ đưa đến thiếu máu, các hội chứng tâm thần./.

Cơ THỂ CON NGƯỜI
NHƯ MỘT CỖ MÁY TINH VI

Cơ thê của con người như một cỗ máy luôn luôn hoạt động,
ví như một ôtô. o tô có khung làm bằng sắt, còn con người có
bộ xương. 0 tô có thân xe, con người có các tổ chức tế bào da và
cơ. Hàng triệu tê bào nhỏ trong cơ bắp, trong nội tạng của cơ
thể. 0 tô cần phải có xăng và oxy để động cơ hoạt động. Khi bị
đô"t cháy, 1/5 năng lượng hoá học của xăng chuyển thành cơ
năng rồi tác động đến hệ thông pittông, rồi lan truyền theo
nguyên lý tới bánh xe làm cho bánh xe chuyển động. Chính
những điều đó đã bảo đảm cho ô tô chuyển động.
Đôl với cơ thể con người thì các chất dinh dưỡng là nguồn
nhiên liệu, trong đó là glucid và lipid. Protid như một vật liệu
"đô't cháy đưỢc", có vai trò quan trọng cần thiết trưóc tiên như
một vật liệu tạo nên những tế bào mối. Protid là bộ phận cấu
thành quan trọng nhâ't của câ'u trúc tế bào. Nhờ ăn uô'ng mà bổ

26